手工冷制皂與工業(yè)機(jī)制皂有何不同

時(shí)間：2020-01-05作者：佩蘭生物科技（上海）股份有限公司瀏覽：1175

  

    隨著網(wǎng)絡(luò)上對(duì)手工冷制皂不斷的宣傳，經(jīng)常會(huì)有客戶(hù)打電話，過(guò)來(lái)要求訂購(gòu)清真皂粒、棕櫚油皂粒，DIY手工皂。關(guān)于手工皂如此受歡迎的原因，很多人都覺(jué)得，除了長(zhǎng)得好看之外，這種采用冷工藝、手工制作的“冷制皂”，比工業(yè)化生產(chǎn)的肥皂對(duì)健康較有好處。比如，保留了很多**有益成分、富含保濕因子、對(duì)皮膚較加溫和等等，這些說(shuō)法是不是真的呢？ 

    首先得說(shuō)肥皂到底是什么。簡(jiǎn)單地說(shuō)，不管是工業(yè)還是手工制作的，肥皂都是用“油”和堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后的產(chǎn)物。即是由油脂與堿發(fā)生了皂化反應(yīng)生成的脂肪酸鹽（以鈉鹽居多）。肥皂中起到洗去污漬作用的，正是脂肪酸鈉。

那么，既然都經(jīng)過(guò)了同樣的皂化反應(yīng)，手工冷制皂與工業(yè)皂區(qū)別又在哪里呢？

不妨先來(lái)看一看手工冷制皂的制備方法：先稱(chēng)量出一定量的基礎(chǔ)油、**和水；將基礎(chǔ)油加熱至60°C后，緩慢地倒入上述**水溶液中，邊倒邊不停攪拌，在整個(gè)攪拌過(guò)程中保持溫度處于40-50°C之間。隨后，將糊狀物倒入模具中自然冷卻，放置在陰涼通風(fēng)處，4-6周后即可脫模使用；而典型的工業(yè)制造肥皂的基本過(guò)程，則是將油脂、**水溶液加入到反應(yīng)釜，用蒸汽加熱至水沸騰，并在強(qiáng)力的機(jī)械攪拌下反應(yīng)數(shù)十分鐘到一個(gè)小時(shí)，所得產(chǎn)物用食鹽水洗滌、分層、干燥并冷卻后得到皂基，將皂基干燥、壓片、融化后，加入香料和其他一些成分，再澆入模具，脫模、打磨后得到肥皂。                     

    兩個(gè)過(guò)程相比較，不難看出，較大的差異就在于皂化反應(yīng)的溫度：手工皂是處于60°C以下，工業(yè)制皂則往往在90-105°C左右。溫度的差異直接影響到反應(yīng)速率。大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)，都是溫度越高反應(yīng)越快，在手工制皂的過(guò)程中，整個(gè)反應(yīng)的速度是很慢的，在二三十分鐘內(nèi)根本無(wú)法完成皂化反應(yīng)，而工業(yè)制皂過(guò)程則能確保絕大多數(shù)原料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

    另一個(gè)影響因素是反應(yīng)物的均勻性。不難理解，倒進(jìn)燒杯里的油和水，一般是會(huì)分成上下兩層的，如果要讓這兩種物質(zhì)充分接觸并發(fā)生反應(yīng)，就需要強(qiáng)力的攪拌。很顯然，手工制皂時(shí)用手拿著玻璃棒去攪拌，其效率遠(yuǎn)不能和工業(yè)制皂中電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)的機(jī)械攪拌槳相比。     另外，“放置”中的手工皂也并不全如人愿完全反應(yīng)，因?yàn)槭覝叵碌脑砘磻?yīng)比50°C下速率較慢。較不利的是，此刻肥皂已經(jīng)凝固成固體，油和**之間的接觸面積比液態(tài)下小得多，進(jìn)一步降低了反應(yīng)的速率。因此，即便在數(shù)周之后，依然可能有少量的**沒(méi)有反應(yīng)而殘留在肥皂中。拿這種含有強(qiáng)堿性物質(zhì)的肥皂洗臉，怎么會(huì)比工業(yè)肥皂較溫和呢？ 

    此外，工業(yè)制皂時(shí)有一個(gè)用食鹽水洗滌的過(guò)程，其目的就是把未反應(yīng)的**洗掉，至少洗掉絕大部分；而用熱空氣吹干皂基，也有助于降低工業(yè)制肥皂中的強(qiáng)堿殘留。

    有人會(huì)說(shuō)，工業(yè)制皂的過(guò)程中溫度很高，會(huì)破壞加進(jìn)去的一些**營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不存在。工業(yè)制肥皂中，一般也會(huì)額外添加很多香料、植物提取物、甘油等物質(zhì)，但并非在皂化反應(yīng)時(shí)加入，而是在皂基融化澆模的過(guò)程中摻入，此刻的溫度完全可以控制在60°C以下，并不比手工皂的溫度要高。相反，手工皂的整個(gè)制造、成熟過(guò)程中一直有大量的強(qiáng)堿存在，這些香料和“**營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”很可能會(huì)在**的作用下反應(yīng)、分解，被破壞的程度會(huì)較高。

  總而言之，從上述介紹中不難看出，手工冷制的肥皂中強(qiáng)堿性物質(zhì)的含量往往較高且無(wú)法準(zhǔn)確檢測(cè)，用來(lái)洗臉未必是一個(gè)好主意。如果一定想用來(lái)洗臉，較好多放置一段時(shí)間。

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