青菜吃多了會(huì)惹來什么麻煩

時(shí)間：2012-11-28作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：63

    蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會(huì)有以下危害：
    1，某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石 
    *、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣結(jié)石，這是很多喜歡吃素的女性易患結(jié)石病的原因之一。 
    2，易加重結(jié)石病情 
    大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結(jié)石的病人，日常吃大量堿性食物可使結(jié)石增多，且不易排出體外。 
    3，不易消化
    粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進(jìn)食后很難消化/blogger/post_read.asp?BlogID=3865745&PostID=48535548胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。 
    4，影響鈣、鋅吸收 
    懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會(huì)阻礙體內(nèi)鈣、鋅吸收，影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。如果為“節(jié)食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機(jī)體攝取和吸收必需脂肪酸、**蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，較阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。 
    女性尤其要注意避免因?yàn)檫^度素食導(dǎo)致的缺鐵性貧血和缺鈣。

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• 詞條

  詞條說明

• 微量元素鐵對人體發(fā)育的重要性

  鐵是人體內(nèi)需要的微量元素。微量元素分析儀一般人的體內(nèi)含鐵量為4.2 g～6.l g，相當(dāng)于一個(gè)小鐵釘?shù)闹亓?，約占人體體重的0.004％，但它的作用卻十分大。人體內(nèi)的鐵有70％存在于血紅蛋白和肌紅蛋白內(nèi)，25％以鐵蛋白形式分布在肝、腎、骨髓中，一小部分鐵是氧化酶的輔助因子。 血紅蛋白中的鐵是體內(nèi)氧的輸送者。它把肺吸收的氧氣運(yùn)送到全身各個(gè)組織，供細(xì)胞氧化用，它又把細(xì)胞氧化所產(chǎn)生的二氧化碳運(yùn)到肺部呼出去

• 青菜吃多了會(huì)惹來什么麻煩

  ??? 蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會(huì)有以下危害： ??? 1，某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石? ??? *、芹菜、

• 微量元素鋅與小兒健康狀況分析

  ?微量元素與小兒的健康的關(guān)系已引起人們注意。微量元素分析儀本文對98例在西安閻良一四一醫(yī)院就診的小兒進(jìn)行了發(fā)鋅測定,分析了鋅與小兒健康的關(guān)系,并對低鋅小兒進(jìn)行了**,現(xiàn)報(bào)道如下。 ??? 1 對象與方法 ??? 1·1 樣本來源 ??? 門診就診的15歲以下的病人。就診時(shí)間: 2002年4月~8月。

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