可食性包裝薄膜的應(yīng)用及**性能檢測分析（二）

時(shí)間：2020-01-05

2、抗拉強(qiáng)度和斷裂伸長率

抗拉強(qiáng)度是指包裝膜拉斷前承受的較大應(yīng)力值，而斷裂伸長率是指包裝膜拉斷后被拉伸增加的長度與初始長度的比值。此項(xiàng)檢測可以有效解決包裝膜在外力作用下產(chǎn)生的破損與斷裂問題，并且對于多種不同類型的可食性包裝膜進(jìn)行測試數(shù)據(jù)比對分析，可以幫助判定、選取合適的基質(zhì)和工藝進(jìn)行研究開發(fā)。

3、撕裂度

包裝袋在存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)倪^程中，常會(huì)在外力的影響下被撕裂。因此包裝膜應(yīng)具備足夠的抗撕裂擴(kuò)展力，來減少撕裂的傳遞，減低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包裝的開口部分同樣要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包裝膜應(yīng)用研究的一個(gè)要點(diǎn)。

傳統(tǒng)撕裂度測試有三種常見方法：

直角撕裂法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取一邊成直角樣式的試樣，對之施加拉伸負(fù)荷，使試樣在直角口處撕裂來測試撕裂強(qiáng)度。

褲型撕裂法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定裁取長條狀試樣，并在長軸方向切縫至1/2處，使其切口所成的兩“褲腿”形狀，經(jīng)受拉伸試驗(yàn)，測出沿長軸方向撕裂所需的力。重慶腳輪重慶高壓油管鑿井絞車重慶**空

埃萊門多夫法，

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制取帶有切口的試樣，使之承受擺錘的撕裂，以撕裂試樣所消耗的能量計(jì)算試樣的耐撕裂性。

一般來說，直角撕裂法的較為常用。檢測儀器建議選用智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)，通過裝置不同的夾具，可實(shí)現(xiàn)抗拉強(qiáng)度、斷裂伸長率、撕裂、熱封強(qiáng)度等多重檢測，一體化程度高。而且“微電腦控制、自動(dòng)試驗(yàn)功能”有利于幫助研究者減低測試的人為干擾，**數(shù)據(jù)的**性。

4、熱封性能

包裝的破損是目前影響包裝質(zhì)量的首要問題，封口是破損的多發(fā)部位。目前封口主要采用熱封技術(shù)，即加熱到預(yù)設(shè)溫度，兩層或多層包裝膜受熱成熔融狀態(tài)，借助一定壓力促使膜分子滲透融合，經(jīng)過一段時(shí)間后融為一體即封口。因此要**制成袋具有良好的封口強(qiáng)度和密封性，熱封材料和熱封工藝是關(guān)鍵。

針對可食性包裝膜的應(yīng)用研究，**以不同基質(zhì)和工藝制成的包裝膜為對象進(jìn)行熱封性能研究。選擇不同的可食性包裝膜按要求制成樣品，在**檢測儀器——熱封試驗(yàn)儀上設(shè)置統(tǒng)一的熱封壓力、時(shí)間和溫度模擬封口工藝。后借助智能電力拉力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行熱封強(qiáng)度測試，以此來選擇熱封性能較好的可食性包裝膜材。其次以同種材料為檢測對象，設(shè)置多組熱封壓力、時(shí)間和溫度參數(shù)進(jìn)行封口試驗(yàn)。根據(jù)拉力機(jī)熱封強(qiáng)度測試數(shù)據(jù)比對來找出合適的熱封參數(shù)。

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詞條說明
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